Menneskene og kakaoen
Det er vigtigt for os, at menneskene, der producerer vore fødevarer, har et værdigt liv, er vigtigt for os. Vi ser det som en forudsætning for, at et produkt kan kaldes bæredygtigt. Overraskende nok, så er dette også forbundet til bevarelsen af naturen og spørgsmålet om klimaet.
Et værdigt liv
Det er vigtigt for os, at de mennesker, der er med til at producere vore fødevarer, har et værdigt liv.
Det kan være vanskelligt at definere, hvad der er et værdigt liv, og vanskelligt at måle, hvorledes vores køb af produkter eller råvarer har indflydelse på livet. Det kan også være vanskelligt at agere i dette ud fra et forretningsmæssigt perspektiv og især at definere hvordan dette giver os en bedre forretning, især for en mindre virksomhed.
Vi véd også, at der skal mere til at skabe et værdigt liv og føle at man har et værdigt liv, end afregningsprisen for en råvare, Fairtrade, eller en certificering. Det er mere komplekst en som så, men det er vigtigt at have en holdning og at give menneskene en valgmulighed.
Vanskelligt målbart
Summen af forhold, der udgør et værdigt liv, varierer fra sted til sted, fra kultur til kultur, og fra person til person. Det bedste, vi kan gøre, er, at sætte os ind i forholdene og spørge os selv, om mavefornemmelsen er positiv.
I tilfældet med den bolivianske regnskov er der en række strukturelle forhold, der er på plads. De forskellige kulturer og sprog er anerkendte og beskyttede af forfatningen. Der er en målrettet lovgivning mod diskrimination. Der er ingen social eller militær uro, og i de små communities er kriminalitet tæt på ikkeeksisterende. Der er undervisningspligt og gratis skolegang. Naturen er rigtig mange steder intakt. Kultur og lovgivning understøtter andelssamarbejder og uddannelse for de lokale folk.
Der er ingen sult, og i de oprindelige folks tropiske områder er der ofte ingen udgifter til husleje eller fødevarer (Bortset fra til ris og sukker). Indtægten fra den vilde kakao gør en virkelig forskel for økonomien, da det ofte er den eneste pengeindtægt for befolkningen i landets store skovområder.
Bæredygtighed
Måske er der ikke mange, der definerer dét at have et værdigt liv som en del af bæredygtighed, men det modsatte, manglen på håb, udbredt fattigdom, og en tilværelse presset til det yderste, giver en ustabil verden.
Menneskene forsøger selvfølgelig at komme væk fra denne tilstand af et uværdigt eller håbløst liv, og gennem hele evolutionshistorien har dette ført til, at menneskene, som en del af og en forudsætning for dets udvikling, har brudt op fra de mindre heldige områder og søgt mod de områder, hvor de føler, at de kan håbe på et bedre liv.
Dette giver en ustabil verden, når der ikke er ledige steder at søge hen. Ofte bliver presset på menneskene og naturen blot flyttet et andet sted hen.
Derfor er det vigtigt for os alle, at de mennesker, der producerer vores råvarer og fødevarer, har det grundlæggende godt, dér hvor de befinder sig. Herunder at de ikke sulter, og at de har adgang til grundlæggende sundhedsydelser og uddannelse.
Klimaet og Migrationseffekten.
Når mennesker søger fra Syd-og Mellemamerika til Nordamerika, og fra Afrika og Mellemøsten til Europa, så flytter de fra et liv, en kultur og en livsstil med lav CO2-udledning pr. levet liv, og til en kultur og en livsstil med en høj CO2-udledning.
Fx har skovbefolkninger typisk en CO2-udledning på 0,5 tons pr. person pr. år, eller mindre. Hvis de bliver nødt til at flytte fra skoven, er første stop ofte en mindre by i lokalområdet. Herved stiger den CO2-udledning, som et liv genererer, til 1 ton pr. år pr. person. Næste trin er, at de selv eller andre i byen, der nu bliver mere pressede af tilflytterne, flytter til én af landets større byer, hvor CO2-udledningen ligger på 2-3 tons pr. person pr. år.
På dén måde skubbes presset videre, og de dårligst stillede beboere i storbyen rejser videre mod Nordamerika eller i Europa i jagten på et bedre håb og et tåleligt liv for dem og deres familier.
På rejsen fra den tredje verdens landområder og til Nordamerika og Europa 10 til 30-dobles det enkelte menneskes klimaaftryk. Dette kan benævnes migrationseffekten, og dens virkning er ikke indregnet i verdens klimaforudsigelser.
Bundlinjen
Fra et rent menneskeligt synspunkt men i højeste grad også fra et globalt samfundsmæssigt perspektiv er det vigtigt, at menneskene, der producerer vore fødevarer, har et værdigt liv.
Food by Nature har det godt med at råvarerne produceres – tilvejebringes – af Bolivias regnskovsbefolkning. Det er transparente samfund, og vi har et grundigt kendskab til de lokale forhold, leveomkostninger og livsvilkår, og til lovgivningen. I de fleste communities fungerer de oprindelige kulturer og landsbyfællesskaber stadigt.
Vi eller NGO´er, som vi har tillid til, besøger samfundene regelmæssigt. Vi véd, at indtægten fra den vilde kakao gør en markant forskel ved, at den giver råd til bedre sundhedsydelser, til solpaneler til el, måske til mobiltelefon som en forbindelse til omverdenen, og for nogle endda en bedre uddannelse. Vi føler, at vi understøtter ønskede fremskridt i stedet for blot at vedligeholde fattigdom.