{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/foodbynature.org\/dk","author_name":"Peder","author_url":"https:\/\/foodbynature.org\/dk\/author\/peder\/","title":"Paran\u00f8dder - Detaljer for b\u00e6redygtighed -","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"AF7yPI78Tl\"><a href=\"https:\/\/foodbynature.org\/dk\/paranodder-detaljer-for-baeredygtighed\/\">Paran\u00f8dder &#8211; Detaljer for b\u00e6redygtighed<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/foodbynature.org\/dk\/paranodder-detaljer-for-baeredygtighed\/embed\/#?secret=AF7yPI78Tl\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Paran\u00f8dder &#8211; Detaljer for b\u00e6redygtighed&#8221; &#8211; \" data-secret=\"AF7yPI78Tl\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/foodbynature.org\/dk\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","description":"Detaljer for b\u00e6redygtighed for vilde paran\u00f8dder B\u00f8rnearbejde R\u00e5varen: Indsamlingen af paran\u00f8dderne i regnskoven er ikke et kommercielt arbejde, men udf\u00f8res af den oprindelige befolkning p\u00e5 stedet, typisk ved at hver familie har nogle definerede grupper af tr\u00e6er, som de har retten til at indsamle n\u00f8dderne fra. Jorden er ikke ejet af enkeltpersoner, og retten til at bruge regnskoven administreres af det lokale samfund. Der er derfor ikke et gearet og systematiseret pres til at producere mest muligt for den lavest mulige l\u00f8n. De lokale samfund best\u00e5r af forholdsvist f\u00e5 og sm\u00e5 familier, og her er b\u00f8rn liges\u00e5 elskede som hos os i Nordeuropa.\u00a0Arbejdet med indsamlingen kan ikke udf\u00f8res af b\u00f8rn, og b\u00f8rn f\u00e5r som udgangspunkt ikke lov til at g\u00e5 rundt i regnskoven p\u00e5 egen h\u00e5nd &#8211; det er ganske enkelt for farligt. I indsamlingss\u00e6sonen falder de kokosn\u00f8d-lignende containere med n\u00f8dder fra tr\u00e6erne fra stor h\u00f8jde, og arbejdet foreg\u00e5r da med sikkerhedshjelm, da det ellers er livsfarligt at komme n\u00e6r tr\u00e6erne. Tr\u00e6erne befinder sig typisk timers gang eller cykling fra bopladsen. Der findes desuden flere NGO&#8217;er i omr\u00e5det, der l\u00f8bende har kontakt til og bes\u00f8ger flere af communitierne.Der er skoler i alle communities ned til ca. 20 familier i st\u00f8rrelse, og undervisningspligten ser ud til at blive overholdt.\u00a0 Samlet set er vores vurdering derfor, at det er meget usandsynligt, at der forekommer b\u00f8rnearbejde i forbindelse med indsamling af de vilde paran\u00f8dder. Produktionen: De vilde paran\u00f8dder bearbejdes p\u00e5 ca. 30 specialiserede virksomheder i to st\u00f8rre byer i det nordlige Bolivia. Bearbejdningen best\u00e5r i t\u00f8rring, kn\u00e6kning, sortering, check for beskadigelser og svampeangreb, og pakning.\u00a0 Vi modtager vilde paran\u00f8dder fra to af disse virksomheder.Vi bes\u00f8ger virksomhederne, som vi modtager n\u00f8dder fra, \u00e9n gang \u00e5rligt. De er registrerede hos f\u00f8devaremyndigheder, arbejdstilsyn, og skattemyndigheder, og modtager derfor l\u00f8bende tilsyn. Samlet set er det vores vurdering, at det er meget usandsynligt, at der forekommer b\u00f8rnearbejde. \u00a0 Natur og biodiversitet Andre typer af n\u00f8dder, der n\u00e5r frem til markedet i Nordeuropa, er i n\u00e6sten alle tilf\u00e6lde plantagedyrkede, fortrinsvist i Sydeuropa, Tyrkiet, og Nordamerika. N\u00f8ddeplantager kr\u00e6ver samme klima og jordbundsforhold som skov, og derfor har der altid v\u00e6ret skov eller buskland, som f\u00f8rst skal f\u00e6ldes og afbr\u00e6ndes, inden man kan anl\u00e6gge en n\u00f8ddeplantage.(Der er nogle undtagelser herfra, men det skyldes et t\u00f8rrere klima, hvilket medf\u00f8rer et stort behov for kunstvanding). Afbr\u00e6ndingen af omr\u00e5det er n\u00f8dvendig for at fjerne tr\u00e6er og buske for at give plads til plantagen. Det er kun ganske sj\u00e6ldent at tr\u00e6 i stedet benyttes til praktiske form\u00e5l. Dette skyldes dels, at det kun er en meget lille del af tr\u00e6et i en naturlig skov, der har en kommerciel v\u00e6rdi, dels at det er besv\u00e6rligt og dyrt at transportere tr\u00e6et til et sted, hvor det kan bearbejdes eller udnyttes. N\u00e5r tr\u00e6er og buske f\u00e6ldes og afbr\u00e6ndes, s\u00e5 forsvinder biodiversiteten samtidigt. Dette er en fordel for plantagedriften, idet det fjerner st\u00f8rstedel af de dyr og insekter, der kan genere plantagearbejderne, og de dyr, fugle og insekter, der kan spise eller beskadige n\u00f8dderne. Samlet set er plantagedyrkede n\u00f8dder \u00e5rsag til afskovning i betydeligt omfang, og dermed ogs\u00e5 til at minimum 90% af biodiversiteten i et omr\u00e5de udryddes. \u00d8del\u00e6ggelserne af naturen og biodiversiteten undg\u00e5s, n\u00e5r man bruger vilde paran\u00f8dder i stedet for plantagedyrkede mandler og n\u00f8dder. \u00a0 Menneskene Fremstillingen af r\u00e5varen: Samlingen af vilde paran\u00f8dder er en del af den traditionelle livsform i lokalsamfundene i regnskoven. I en del af lokalsamfundene i det ca. 50.000 km2 store omr\u00e5de er samlingen af paran\u00f8dder den vigtigste eller den eneste kilde til en pengeindt\u00e6gt.Vores forbrug af vilde paran\u00f8dder g\u00f8r det muligt for skovens oprindelige folk at have et v\u00e6rdigt liv og dermed kunne blive boende i skoven, hvis de m\u00e5tte \u00f8nske det,Dette er selvf\u00f8lgelig godt for menneskene, men det er ogs\u00e5 godt for klimaet, da dette reducerer migrationseffekten . Skovbefolkningen oplever ikke i sult. De enkelte lokalsamfund har sm\u00e5marker, hvor der er mulighed for at dyrke de n\u00f8dvendige f\u00f8devarer, bortset fra ris og sukker. Der er adgang til 5 \u00e5rs gratis skolegang for b\u00f8rnene, og ogs\u00e5 i samfund ned til ca. 20 familier er der en skole.Deres sprog og kultur er forfatningsm\u00e6ssigt beskyttet for alle sprog der tales af 100 personer eller flere. Nogle lokalsamfund har ikke elektricitet, og \u00f8get indt\u00e6gt fra plukningen af den vilde kakao er ofte et middel til at der kan opstilles solpaneler. Bevarelsen af samfundene i regnskovene er afg\u00f8rende for skovenes bevarelse, og det kan kun ske, hvis skovens folk &#8211; herunder ogs\u00e5 den n\u00e6ste generation &#8211; kan have et v\u00e6rdigt liv i deres samfund. \u00a0 Bearbejdningen af n\u00f8dderne: Bearbejdningen sker p\u00e5 ca. 30 forskellige specialiserede og certificerede produktionsvirksomheder i to st\u00f8rre byer i udkanten af paran\u00f8d-omr\u00e5det. Bearbejdningen best\u00e5r i t\u00f8rring, \u00e5bning, kvalitetskontrol, kontrol for skader, st\u00f8rrelsessortering, og pakning. Vi modtager de vilde paran\u00f8dder fra to af de ca. 30 bearbejdningsvirksomheder.Produktionsprocesser og renholdelse er ISO certificerede.De er fysisk velordnede og der er gode forhold.Der er en overv\u00e6gt af kvindelige ansatte.I produktionen benyttes lovpligtigt sikkerhedsudstyr, og arbejdsbekl\u00e6dningen, der skal benyttes som en eksporterende f\u00f8devarevirksomhed.Den lovpligtige minimumsl\u00f8n overholdes.De ansatte er lovpligtigt registrerede, og heraf f\u00f8lger regelm\u00e6ssig tilsyn af arbejdstilsynet, og heraf f\u00f8lgende, at det kontrolleres, at den lovpligtige minimumsl\u00f8n overholdes og at der sker indbetaling til den lovpligtige statslige pensionsfond, og arbejdsgiverskat.Der er ogs\u00e5 i praksis 5 \u00e5rs gratis skolegang for de ansattes b\u00f8rn. \u00a0 CO2 Udledning I forhold til plantagedyrkede n\u00f8dder og mandler er CO2 udledningen fra vilde paran\u00f8dder 30-75% mindre, afh\u00e6ngig af hvilken n\u00f8ddetype, man sammenligner med. Det mest oplagte alternativ er mandler, som b\u00e5de p\u00e5 verdensplan og i Danmark er et betydeligt produkt. Der eksisterer ikke i \u00f8jeblikket p\u00e5lidelige CO2-opg\u00f8relser for de mandler, der n\u00e5r frem til Danmark, s\u00e5 formelt set kan vi ikke foretage en sammenligning. Vi har dog grund til at antage, at CO2-besparelsen ved at benytte vilde paran\u00f8dder i stedet for mandler er 50-75%. CO2-taller for vilde paran\u00f8dder er beregnet p\u00e5 grundlag af en LCA (Livs Cyclus vurdering). Det vil formodentligt v\u00e6re et liges\u00e5 godt alternativ at benytte dansk dyrkede hasseln\u00f8dder, men der findes ingen kommerciel produktion af hasseln\u00f8dder i Danmark. Den","thumbnail_url":"https:\/\/foodbynature.org\/dk\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Child-Labour-3.png"}