Wild Brazil Nuts - Climate and Sustainability
... In Translattion to English
Nødder og mandlers CO2-udledning
Bortset fra Vilde Paranødder er nødder og mandler på det danske marked næsten udelukkende plantagedyrkede. Deres CO2-udledning antages at ligge mellem 2 og 4 kg CO2 pr. kg produkt.
Når et produkt er plantagedyrket, så har der stået skov eller buskland på jorden, inden plantagen blev anlagt. Skov-og busklandet ryddes, hvorved der står skader på naturen (ILUC i fagsproget). CO2 herfra udgør typisk 25% af produktets CO2-udledning.
Selve plantagedykrningen giver CO2-udlening fra anvendelse af maskiner, fra produktionen af pesticider og kunstgødning (Enten økologisk eller konventionel), løbende vedligeholdelse af plantagen o.l. Dette udgør normalt andre 25% af CO2-udledningen.
Den næste større post er transporten. Nødder og mandler på det danske marked kommer i for størstedelens vedkommende fra lande udenfor Europa, eller fra landene omkring Middelhavet. Skibstransport er mindre belastende end lastbiltransport, hvorfor det er mindre afgørende, om der er tale om hasselnødder fra Tyrkiet eller mandler fra Californien.
Vilde Paranødder
CO2-udledningen fra produktionen af 1 kg Vilde Paranødder er end 50-75% reduceret i forhold til plantagedyrkede alternativer, og udgør ca. 1 kg CO2.
Når vi bruger vilde paranødder, skal der ikke anlægges en plantage, og derfor forårsager vores forbrug af dem ingen CO2-udledning fra ødelæggelser på naturen.
Der kan have været en minimal CO2-udledning fra transport af paranødderne ved indsamlingen af dem, da der i nogle tilfælde kan være benyttet lette motorcykler.
Transporten til Danmark er omtrent den samme som for det mest benyttede alternativ, mandler fra Californien, men lidt mere end for nødder og mandler fra Spanien og Italien
