Vild Chokolade
Vild Chokolade er produceret af kakao fra de vilde, oprindelige kakaotræer i Amazon regnskoven.
Vild Chokolade er mildere end al anden chokolade, og har flere smagstoner. Den er blandt verdens bedste med flere medaljer fra chokoladens verdensmesterskaber.
Det er den eneste chokolade, der beskytter regnskoven i stedet for at ødelægge den.
Coffe by Nature
Coffee by Nature er det tætteste man kommer på ægte skovkaffe.
Det er den eneste kaffe, der ikke ødelægger jordens tropiske skove.
Coffee by Nature har verdens stærkeste certificering, og den er udarbejdet af verdens ældste, største og mest velansete forskningsinstitution, Smithsonian Institute.
Vilde paranødder
Vilde paranødder samles af den oprindelige befolkning i Amazon regnskoven i Bolivia.
Plantagedyrkede nødder og mandler fører altid til fældning af skove, mens vores forbrug af vilde paranødder bevarer verdens skove.
Vilde paranødder er et godt alternativ til mand-ler. De kan anvendes som mandler, og deres CO2-udledning er kun 50% af mandlers.
Med Food by Nature produkterne får man mulighed for at vælge produkter, hvor vores forbrug er med til at bevare verdens skove i stedet for at ødelægge dem.
Under træerne her samles den vilde kakao til den vilde chokolade, men det kunne lige så godt være skoven hvor der dyrkes Coffee by Nature, eller hvor paranødderne samles.
Når man i stedet – som det er normalt – forbruger plantagedyrkede produkter, som fx andre typer af chokolade, kaffe, og mandler eller nødder, så skal skoven først ryddes for at en plantage kan anlægges.
Dette er naturens krav: Kakao, kaffe, mandler og de fleste nødder kræver tropisk og subtropisk klima og tilpas med regn.
Hvor dette er opfyldt, står der skov.
Food by Nature produkterne giver os mulighed for at lade skovene leve videre.
Fødevarer, klima og skove
Verdens fødevareforbrug står for 30% af verdens CO2-udledning, og for mere end 50% af ødelæggelserne på naturen.
Fødevareforbruget stiger automatisk pga. befolkningstilvæksten.
Når fødevareforbruget stiger, så stiger behovet for landbrugsjord, og der findes kun ét sted at få ny landbrugsjord fra, og det er ved at inddrage natur som landbrugsjord.
Dette sker hurtigere, end at vi kan kompensere for det med ny teknik.
Chokolade, klima og bæredygtighed.
Kakao – og dermed chokolade – er blandt de 5 fødevarer i verden, der fører til mest skovrydning.
Der findes ingen tekniske løsninger på dette problem, for dyrkning af kakao medfører uundgåeligt fældning af træer,
Men hvis vi i stedet bruger Vild Kakao og Vild Chokolade, så undgår vi træfældning, skader på naturen og biodiversiteten, og CO2-udledning fra den chokolade , som vi spiser, halveres.
Hvad er der med kaffe, naturen og klimaet?
Kaffe er sammen med kakao (og dermed chokolade) blandt de 5 fødevarer i verden, der fører til mest skovrydning.
Verdens kaffeforbrug er stigende, og hver kop kaffe, som der drikkes, medfører skovfældning.
Skovfældningen fører til forøget CO2-udledning og stærk reduktion af biodiversiteten. Der er ikke udsigt til tekniske løsninger, der afhjælper dette.
Hvad er problemet med mandler?
Mandler er plantagedyrkede. Før en plantage kan anlægges, skal der ryddes skov eller buskland.
I dyrkningen bruges der maskiner ogstore mængder af kunstvanding .
Derfor er mandler blandt de mest klima-og naturbelastende fødevarer.
Det er vores mission at give forbrugere og virksomheder muligheden
for at vælge produkter,
der bevarer naturen i stedet for at ødelægge den.