Vild Chokolade giver dig mulighed for at gå på opdagelse i chokoladens mange forskellige smagstoner, nøjagtigt som man kan med gourmetmad eller med et sortiment af udsøgte vine.

Smagen af Vild Chokolade varierer ud bl.a. fra hvor i regnskoven, at kakaoen er plukket, hvilket er angivet på det enkelte produkt nedenfor. En 75% mørk chokolade fra Carmen del Emero vil derfor have andre smagstoner end en 70% Itenez eller en 75% Chimoré.

En del af chokoladerne er tilsat 100% naturlige smagsstoffer, enten i form af pulveriserede bær, frugter eller krydderier, nibs, eller æteriske olier. Bortset fra chili chokolader er formålet med smagstilsætningen at give chokoladen nye smagstoner, og ikke at dominere chokoladens smag – det er fortsat kakaoen, man kan smage, tillagt spændende smagstoner.